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最具养生保健功效和艺术美感的黑茶 – 羊楼洞老青茶
羊楼洞青砖茶（洞茶）属于国家地理标识保护产品，其品种归属中国特有的紧压型黑茶类。它是以湖北老青茶为原料，经独特的发酵技术和压制工艺完成，是中国黑茶品种中唯一带有清香味的黑茶；其茶品香气纯正、汤色橙红透亮，口感醇厚顺滑，因原料和工艺讲究、它不仅拥有黑茶独特的保健养生功效，而且独具美观精致的工艺外形，是集品、鉴、赏、藏于一身的茶中艺术珍品。
黑茶属于中国特有的茶类，它伴随着茶马古道的兴起而出现，历史上的中国黑茶主要以满足西北边疆游牧生活的人们消费，二百多年的黑茶消费习俗充分见证了：黑茶因其“辅助膳食纤维消化、补充膳食维生素、氨基酸和平衡油脂”等独特的保健养生功效，对长期以牛、羊肉和奶酪为主要饮食结构的人们，是最有益身体健康的饮品；同时这一点也充分印证了游牧民族的人们素有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。
2013年，经国家植物功能成分利用工程技术研究中心、国家教育部茶学重点实验室、清华大学中药现代研究中心、北京大学衰老医学研究中心和国家中医药管理局亚健康干预实验室联合以羊楼洞茶业股份有限公司生产的羊楼洞牌青砖茶产品为研究对象，从体外试验到动物试验，从细胞模型到基因模型，从化学特质组成到生理生化代谢，系统地评价了青砖茶的降血脂、减肥、降血脂、降尿酸、抵御和修复酒精性肝损伤、调理肠胃、搞辐射等保健养生功效，从细胞生物学和分子生物学水平揭示了青砖茶独特的养生价值及科学机理。其主要功效作用体现在如下几个方面：
1、具有显著的降血脂作用
通过细胞模型和高脂动物模型研究发现，青砖茶可激活低密度脂蛋白受体（LDLR），通过改善肝脏及细胞的代谢功能，提高肝脏的抗氧化活力，有效降低高脂小鼠血液中总胆固醇（TC）、总甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）水平，升高高密度蛋白（HDL）的水平，起到显著的降血脂效果。
2、具有显著的减肥、平衡油脂的作用
在高脂动物模型中和细胞模型中，青砖茶可以通过有效抑制前脂肪细胞的分化、缩小脂肪细胞体积，抑制脂肪酶活性、降低脂肪和淀粉食物的利用率，调控瘦素水平及糖脂代谢相关基因的表达水平，达到有效调控能量代谢与脂肪代谢，控制体重增长，表现出显著的减肥瘦身效果。
3、具有明显的降血糖作用
通过化学药物诱导的高血糖动物模型研究发现，青砖茶可通过有效调控高血糖小鼠的胰岛素代谢水平，调控糖代谢与糖运转相关基因的表达水平，降低血清中血糖的浓度，降低餐后血糖升高的水平，减轻高血糖小鼠的临床病理学指标的不利变化，具有显著的调降血糖效果。
4、可有效抵御和修复过量饮酒引起酒精性肝损伤
在酒精灌胃小鼠模型中，通过小鼠肝组织外观、组织与细胞切片的电镜观察和血清生理生化指标检测发现，青砖茶能有效提升小鼠抵御酒精引起的氧化性肝损伤的能力，修复酒精引起的肝脏代谢机能紊乱，减轻过量饮酒引起的肝脏病变，防护酒精性肝损伤。青砖茶不同饮用时间对酒精引起肝损伤的作用效果研究表明，不论饮酒前、饮酒中还是饮酒后喝茶，青砖茶都具有不同程度的抵御或修复效果，且表现为饮酒前的效果最好，饮酒中其次，饮酒后再次。
5、可有效降低血尿酸水平，具有预防和改善痛风的作用
通过高血尿酸动物模型研究发现，青砖茶可有效减低小鼠腺苷脱氨酶和黄嘌呤氧化酶活性，调控动物的蛋白质代谢和嘌呤代谢，表现出明显的降低尿酸作用，且高剂量表现效果尤为突出。
6、可有效平衡肠道微生物菌群，具有显著的调理肠胃的作用
通过小鼠饲喂实验发现，青砖茶可以有效增加肠道中双歧杆菌等有益菌的数量，减少大肠杆菌、沙门氏杆菌、金色葡萄球菌等有害菌的数量，起到平衡肠道微生物菌群分布，有效调理肠胃功能。
7、具有显著的搞辐射作用，可有效抵御紫外线辐射、预防皮肤细胞光老化
通过对皮肤成纤维细胞L929受紫外辐射后的电镜观察以及流式细胞仪检测发现，不干胶砖茶能有效清除紫外辐射产生的过量自由基，增强皮肤细胞的搞氧化力，对紫外辐射引起的皮肤细胞损伤具有较好的保护作用。皮肤光老化是紫外辐射引起皮肤细胞衰老的现象，大鼠皮肤紫外线UVB辐射试验研究表明，青砖茶可有效抵御紫外线对皮肤细胞的损伤，预防和修复皮肤的光老化。
8、具有独特的品质成分与功能物质组成
采用HPLC、LC-MS、GC-MS、ICP-MS等现代先进分析手段，系统分析了青砖茶的儿茶素组成、生物碱组成、氨基酸组成、有机酸组成、10种主要无机元素、15种农药残留水平，结果表明，青砖茶具有较丰富的而协调的茶多酚/儿茶素和氨基酸组成，***、可可碱、茶碱含量适宜；丰富的水浸出物、协调的酚氨比、丰富的有机酸和糖类物质，造就了青砖茶清醇回甘的滋味特征。青砖茶中主要元素组成协调，具有锌、硒、锰、镁含量相对较高，铁、铝、氟含量相对较低的元素分布特征，这不仅表明青砖茶的安全性好，而且为其诸多保健养生功能的发挥奠定了元素基础。
